St. Laurentius
Bülach, ZH · gegründet 2015
Eine USA-Reise 2013 brachte die Gründer von St. Laurentius auf den Geschmack: Erst wurde im Keller gebraut, dann finanzierte 2015 ein erfolgreiches Crowdfunding die eigene Brauerei in Bülach – die lokale Bierversorgung war damit zur Herzenssache erklärt. Heute stehen unter anderem Sarah und John in der Geschäftsleitung sowie Jakob und Ricco als Braumeister hinter den Kreationen. Von NZ Hopfenweisse über Bourbon Barrel Aged Imperial Stout bis zum Guave Blackberry Sour in unserem Sortiment zeigt sich die Lust auf unterschiedliche Bierstile. Der Name verweist auf Bülachs Schutzpatron St. Laurentius und verbindet lokale Wurzeln mit internationaler Bierneugier. Seit Juni 2020 lässt sich diese Mischung auch im eigenen Brewpub geniessen, mit Blick auf die Tanks oder draussen im Biergarten.
Website der Brauerei